นางสาวมาเรีย เผ่าประทาน ประธานคณะอนุกรรมาธิการพิจารณาศึกษาการปรับปรุงพันธุ์และพัฒนากลยุทธ์การตลาดโคเนื้อครบวงจรเพื่อเพิ่มศักยภาพการแข่งขัน ในคณะกรรมาธิการ (กมธ.) การเกษตรและสหกรณ์ วุฒิสภา เป็นประธานการประชุมพิจารณาการบริหารจัดการอุตสาหกรรมโคเนื้อของประเทศไทยในภาพรวมทั้งระบบ ตั้งแต่การผลิต การแปรรูป ไปจนถึงการตลาด เนื่องจากอุตสาหกรรมโคเนื้อมีความซับซ้อนและเกี่ยวข้องกับหลายด้านทั้งการผลิต การตลาด สุขภาพสัตว์ ระบบข้อมูล กฎหมาย และนโยบายภาครัฐ แม้อุตสาหกรรมโคเนื้อจะมีความสำคัญต่อเศรษฐกิจฐานราก ความมั่นคงทางอาหาร และรายได้ของเกษตรกรรายย่อย แต่ยังคงประสบปัญหาอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะความไม่เชื่อมโยงกันของระบบข้อมูล การขาดการบูรณาการระหว่างหน่วยงานกำกับดูแล และกฎหมายที่ยังขาดความสอดคล้องเป็นเอกภาพ ส่งผลให้การพัฒนาอุตสาหกรรมขาดความเป็นระบบและไม่เต็มศักยภาพ
ภายหลังการพิจารณา อนุ กมธ.ได้มีข้อคิดเห็นและข้อเสนอแนะว่า การยกระดับอุตสาหกรรมโคเนื้อต้องดำเนินการแบบบูรณาการทั้งระบบ ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ภายใต้นโยบายที่ชัดเจนและใช้ข้อมูลเป็นฐานในการตัดสินใจ โดยในด้านการผลิต เห็นควรพัฒนาพันธุ์โคเนื้อให้สอดคล้องกับตลาด 3 ระดับ ได้แก่ ตลาดทั่วไป ตลาดระดับกลาง และตลาดพรีเมียม เพื่อสร้างสมดุลระหว่างต้นทุน คุณภาพ และความต้องการของผู้บริโภค รวมทั้งยกระดับระบบหมายเลขประจำตัวสัตว์ (NID) ให้ครอบคลุมโคทุกตัว บูรณาการฐานข้อมูลระหว่างหน่วยงาน และเชื่อมโยงกับสถาบันการเงินเพื่อให้โคสามารถใช้เป็นสินทรัพย์ทางเศรษฐกิจได้ พร้อมทั้งจัดทำหลักสูตรมาตรฐานด้านการเลี้ยงและบริหารฟาร์ม โดยกำหนดให้การผ่านการอบรมเป็นเงื่อนไขในการเข้าถึงสินเชื่อและโครงการสนับสนุนจากภาครัฐ
สำหรับด้านการลดต้นทุนและเพิ่มผลิตภาพ อนุ กมธ.เห็นว่า ควรมีการส่งเสริมการใช้วัตถุดิบอาหารสัตว์ภายในประเทศ กำหนดพื้นที่ (Zoning) เลี้ยงโคให้เหมาะสมกับศักยภาพการผลิต และส่งเสริมการรวมกลุ่มเกษตรกรเป็นเครือข่ายวิสาหกิจ เพื่อเพิ่มอำนาจต่อรองและยกระดับประสิทธิภาพตลอดห่วงโซ่การผลิตอย่างยั่งยืน
อรุณี ตันศักดิ์ดา ข่าว/เรียบเรียง
อนุ กมธ.ศึกษาฯ ตลาดโคเนื้อครบวงจร วุฒิสภา ข้อมูล/แฟ้มภาพ
